Ulje od ružmarina – kako napraviti i koristiti?

Budite prvi i komentirajte!
3 min čitanja

Petra Mikšik

ljepota

Ružmarin je začin osvježavajućeg mirisa koji hrani daje bogat okus te čini svako jelo boljim i zdravijim. Njegovo ulje također je cijenjeno zbog svoje aromatičnosti u kulinarstvu, ali i odličnog djelovanja na zdravlje kože. Osim za bogatiji okus mnogih jela poput salata, ulje od ružmarina pomaže ukloniti celulit i potaknuti cirkulaciju kože.

Ružmarin dodajemo raznim jelima, no kada od njega napravimo macerat, stvorit ćemo potpuno nov način za korištenje ovog vrijednog začina.

Ono ipak može biti dosta skupocjeno, stoga vam donosimo jednostavan recept za izradu ulja od ružmarina. Domaće ulje od ružmarina također je vrlo jeftino za izradu jer nam je potreban samo svježi ružmarin i ulje po izboru. Za detaljne upute slijedite sljedeći macerat od ružmarina recept.

Kako napraviti ružmarinovo ulje?

Za izradu macerata (infuzije) od ružmarina potrebna su samo dva sastojka, dok je najdulji dio izrade zapravo vrijeme čekanja da infuzija bude gotova. Preporučljivo je koristiti svježi domaći ružmarin ili ga kupiti na lokalnoj tržnici, a možete ga i nabrati na mediteranu tijekom toplijih mjeseci.

Svježi ružmarin
Hladno prešano ulje po izboru (maslinovo, suncokretovo)
Čista staklena tegla

Prije nego počnete raditi ulje od ružmarina, potrebno je temeljito oprati ružmarin i osušiti ga na suncu tijekom cijelog dana. Ovaj proces osigurat će da u maceratu ne bude vode i tako ne dođe do stvaranja plijesni.
Zatim suhi ružmarin odvojite od stabljike i koristite samo sitne listiće. Napunite čistu i suhu teglu ružmarinom, ali ga nemojte odviše sabiti.
Prelijte ružmarin uljem po izboru i ostavite jedan prst prostora od vrha tegle. Čvrsto zatvorite teglu, dobro promućkajte ulje i prekrijte teglu škarniclom.
Teglu zatim odložite pokrivenu na sunčani prozor i ostavite da se macerira 40-ak dana. Svakih nekoliko dana promućkajte ulje, a kada je gotovo procijedite kroz gazu ili sitno cjedilo. Čuvajte ulje čvrsto zatvoreno (u hladnjaku) u bocama od tamnog stakla do 6 mjeseci.

Macerat ružmarina – upotreba

Ovo vrijedno ulje ima mnogo primjena te nije istina kako se samo eterično ulje ružmarina može koristiti za velik broj poteškoća. U nastavku pročitajte za što je sve moguće koristiti macerat ružmarina i koje su dobrobiti.

Ulje od ružmarina u kulinarstvu

Macerat ili ulje ružmarina možemo koristiti na bezbroj načina te poput svakog drugog uobičajenog ulja kada je riječ o kuhanju. Možemo ga dodavati raznim receptima kako bismo hrani dali njegov okus, primjerice u pecivima ili tijestu za pizzu i kruh.

Ako napravimo ružmarin u maslinovom ulju, bit će idealan dodatak svakom predjelu uz sir i bruskete. Također, možemo dati nešto drugačiji okus omiljenim salatama i sl. jelima te osigurati brojne nutrijente koje ovo ulje pruža.

Ulje ružmarina za kosu

Ružmarinovo ulje može odlično poslužiti za njegu suhe i oštećene kose. Od njega možemo napraviti pakunge ili pak masirati vlasište kako bismo potaknuli rast kose i očuvali zdravlje vlasišta. Poželjno je koristiti ovo ulje i kod perutavog i suhog vlasišta jer će ga nahraniti te spriječiti dehidraciju uzrokovanu šamponima za kosu.

Pakung za kosu možemo napraviti u kombinaciji s drugim sastojcima, a recepte za hranjive maske za kosu pronađite ovdje. Ružmarin u maslinovom ulju najčešće je korišteno ulje ružmarina za potrebe kulinarstva, njege kože i kose pa čak i sunčanje.

Ružmarinovo ulje odlična je pomoć suhoj kosi te ga možemo nanijeti 2 sata (ili cijelu noć) prije pranja kose za dubinsku njegu suhih dijelova. Za poticanje rasta kose, blago zagrijano ulje potrebno je umasirati u vlasište minimalno 5 minuta, a zatim ostaviti da djeluje 30 minuta prije pranja kose.

Ulje od ružmarina za poboljšanje cirkulacije i protiv celulita

Ovo ulje možemo koristiti i za njegu kože, no u tome je slučaju preporučljivo macerat napraviti u hladno prešanom ulju koštica marelice, badema ili makadamije. Ulje zatim možemo koristiti za masažu umornih dijelova tijela, a posebice kada je potrebno djelovati na slabu cirkulaciju.

Zbog svog posebnog djelovanja, ulje ružmarina potiče prokrvljenost i odlično je kod problema slabe cirkulacije. Također, pozitivno djeluje na uklanjanje celulita, a preporučljivo je nekoliko dana tjedno masirati zahvaćeno područje kako bi se potaknula razgradnja celulita i masnih naslaga.

Ružmarinovo ulje – cijena i gdje kupiti?

Ulje od ružmarina moguće je kupiti gotovo, u prodavaonicama suvenira ili domaćih proizvoda, na raznim sajmovima te u trgovinama zdrave hrane. Cijena ružmarinovog ulja može također varirati ovisno o proizvođaču te količini ulja u pakiranju, no otprilike iznosi 60 kn za 100 ml biljnog ulja.

S druge strane, ukoliko želite kupiti eterično ulje ružmarina koje nije tako lako napraviti kod kuće, izdvojit ćete oko 40-60 kn za 10 ml eteričnog ulja.