Internacionalna vege jela koja biste trebali kušati

indijski specijaliteti

Ukoliko želite kušati neka nova vegetarijanska jela, zašto ne biste posjetili internacionalni restoran (ako ga imate u vašem gradu) i naručili nešto drugačije od vašeg svakodnevnog jelovnika ili pak eksperimentirali u vašoj kuhinji s novim zanimljivim receptima?

Putovanja u druge gradove ili zemlje gdje možete posjetiti internacionalne restorane također su odlična prilika da kušate sasvim nova vege-jela koja će vrlo vjerojatno osvojiti vaše nepce.

Ako se odlučite za kušanje internacionalne kuhinje, ova jela biste svakako trebali kušati:

Indijska kuhinja

Vegetarijanstvo predstavlja tisućljetnu tradiciju u Indiji i način je života. Vegetarijanska hrana poslužuje se u svakom hinduističkom domu, svakome gostu, na svim religijskim festivalima, veseljima, vjenčanjima i drugim prigodama, te se priprema svakoga dana.

Ukoliko imate priliku posjetiti Indiju ili indijski restoran u vašem gradu, onda biste svakako trebali probati svaku vegetarijansku deliciju (bez iznimke) jer je teško reći koje je jelo najukusnije.

Neka od najpoznatijih jela sjeverno-indijske kuhinje su: palak-paneer (špinat sa sirom), matar-paneer (grašak sa sirom), aloo-gobi (krumpir sa karfiolom), aloo-dhoom (krompir punjen sirom i suhim voćem), malai-kofta (čufte od sira i krumpira), punjene parathe (integralni kruh pečen na tavi punjen povrćem), te razne vrste variva od mahunarki, a južnoindijske kuhinje: dosa (palačinka od rižinog brašna), idli (uštipak od rižinog brašna ili griza kuhan na pari), sambhar (varivo od povrća i leće), chatni (ljutkasti sos od kokosa).

Ukoliko želite saznati više o vegetarijanskoj tradiciji u Indiji pročitajte tekst “Indija: raj za vegetarijance

Kineska kuhinja

Noodles (tanki rezanci) od povrća su “zvijezda” kineske kuhinje, a ako izbjegavate gluten, možete probati rezance od heljde (sobu).

Jela od povrća sa tofu-om su prava delicija, kao i spring rolles (proljetne rolice od povrća), te kim-chi (super-zdrava fermentirana salata od povrća) i momosi (rolice od povrća zamotane u tanko tijesto, skuhane na pari).

Vegetable-Spring-Rolls

Orijentalna kuhinja

Slanutak (leblebija) je jedan od temeljnih namirnica orijentalne kuhinje, a možete ga probati u različitim varijantama (pripremljen kao cijelo zrno na maslinovom ulju, u kombinaciji s povrćem, kao varivo ili u vidu namaza-hummus), te falafela (uštipaka od kuhanog slanutka).

Cous-cous (kus-kus) je jedna od temeljnih žitarica orijentalne kuhinje i služi se umjesto kruha, sama te ponekad i u kombinaciji s povrćem: vrlo je ukusan.

Meksička kuhinja

Vegetarijanske tortilje biste svakako trebali probati ukoliko u vašem gradu postoji meksički restoran. Osim tortilja, možete kušati poznati čips od krumpira (nachos) s ljutim sosom, casserole bez mesa, enchilade bez mesa, te fantastične salate (od kuhanog kukuruza, graha i svježih paprika).

Grčka kuhinja

Grčka kuhinja obiluje vegetarijanskim, odnosno veganskim receptima, budući da Grci tradicionalno, prema pravilima ortodoksne religijske tradicije poste gotovo 200 dana u godini (tijekom dana posta, jela s mesom nisu dozvoljena).

Svakako kušajte slavne grčke pite, koje su dostupne u raznovrsnim okusima i načinima pripreme, zatim vegetarijansku sarmu od listova vinove loze, tradicionalna zapečena jela s bijelim grahom i slanutkom (leblebijama), te dinstano zeleno lisnato povrće na maslinovom ulju i češnjaku. Naravno, grčka salata i baklava se podrazumijevaju. 🙂

grcka-pita-2

Talijanska kuhinja

Vjerojatno ste već jeli vegetarijansku pizzu, no talijanska kuhinja ima još mnogo toga za ponuditi, poput njoka pripremljenih s raznim vrstama sira i rajčicama, zatim raviole od zelja i sira, razne vrste jela od tjestenine bez mesa, špagete s povrćem, salate od mozzarelle, bosiljka, rajčica, maslina i povrća s maslinovim uljem, te zapečeni kruh (bruskete).

Ukoliko nemate internacionalni restoran u vašem gradu, možete eksperimentirati u vašoj kuhinji i pokušati napraviti neka od navedenih jela sami.

Namirnice i sastojke za neka od navedenih jela možete pronaći u trgovinama zdrave hrane, koje u ponudi imaju proizvode, soseve i začine, koji se tradicionalno koriste u pripremi indijske, kineske, meksičke I orijentalne kuhinje.

Saznajte više o indijskoj kuhinji u sljedećim tekstovima:

Ocjenite članak

4.60 / 5   5

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera i nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Internacionalna vege jela koja biste trebali kušati

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje