Po svom sadržaju vitamina, minerala i dijetalnih vlakana jabučni ocat se ubraja u nutritivno vrlo vrijednu namirnicu. Dobar je izvor kalija, a sadrži i natrij, magnezij, fosfor, kalcij i željezo. Nađene su čak 93 različite djelotvorne komponente, stoga i ne čudi što ima široku zdravstvenu primjenu.

U doba kada je svaka druga osoba pretila vrijedi znati da prehrana koja uključuje jabuke i jabučni ocat pomaže u kontroli apetita. Pa krenimo na ona najvažnija svojstva zbog kojih nutricionisti preporučuju jabučni ocat:

Kontrola kolesterola

Povećana razina kolesterola smatra se glavnim uzročnikom krvožilnih bolesti. Pektini iz jabuke prisutni u jabučnom octu su po svojoj prirodi topljiva vlakna koja vežu masnoće i kolesterol te ih izlučuju iz organizma te tako smanjuju njihov nivo u organizmu.

Metabolizam

Jetra predstavlja ključnu ulogu u metabolizmu. Ako se hrana pravilno ne prerađuje doprinosi povećanju tjelesne težine. Jabučni ocat se već stoljećima koristi kao pripomoć jetri u čišćenju od toksina ali i kod probave hrane bogate mastima. Masti se bolje iskorištavaju za dobivanje energije što postupno dovodi do smanjenja tjelesne težine.

Smanjuje apetit 

Ocat sadrži pektinska vlakna koja ispunjavaju želudac i doprinose bržem osjećaju sitosti. Osim toga doprinosi i održavanju konstantne razine inzulina te tako ne dovodi do iznenadnog napada gladi.

Dijabetes

Pektinska vlakna iz octa također smanjuju apsorpciju glukoze te tako doprinose regulaciji suvišnog šećera u krvi. Kalij prisutan u octu povoljno utječe na zdravlje srca i regulaciju krvnog tlaka.

Zatvor

Neredovito pražnjenje crijeva čest je uzrok zatvora. Kod starijih osoba zbog smanjene sekrecije probavnih enzima sve se više toksičnih materijala zadržava u organizmu umjesto da se iz njega uklanja. Redovitim uzimanjem jabučnog octa povećavamo unos vlakana koja pomažu u normalizaciji pražnjenja crijeva.

Artritis 

Artritis je stanje kod kojeg se toksične komponente uslijed nezdravog načina života nakupljaju oko zglobova . Mnoge osobe s artritisom svjedoče o pozitivnom učinku jabučnog octa u njihovoj terapiji.

Kandida 

Jabučni ocat često se koristi kod problema s gljivičnim infekcijama. Njegov pozitivan učinak posljedica je ravnoteže kiselo-baznih reakcija u organizmu.

Ako ste mislili da se jabučni ocat može konzumirati samo kao tekućina prevarili ste se. Danas je moguće konzumirati jabučni ocat i u kapsulama te šumećim tabletama.

 

• apetit
• artritis
• candida
• dijabetes
• inzulin
• jabučni ocat
• jabuke
• kolesterol
• krvni tlak
• metabolizam
• zatvor