Arheološki dokazi o različitim metodama detoksikacije (čišćenja organizma od toksina) potječu još iz antičkog doba. Stari Grci i Rimljani upražnjavali su različite metode čišćenja organizma. Vjerovali su da će tako poboljšati svoje zdravlje. Jedna od tradicionalnih metoda čišćenja organizma (ili detoksa), koja se upražnjava u skoro svim kulturama na svijetu, je post.

Vrsta posta može se razlikovati, ovisno o tradicijama. Post u nekim religijama i kulturama zahtjeva odricanje od mesa i drugih proizvoda životinjskog porijekla, cjelodnevno gladovanje ili suzdržavanje od određene vrste hrane određene dane u tjednu ili tijekom godine.

U Indiji dva puta godišnje hinduisti prakticiraju devetodnevni post bez glutena i mahunarki.

Dok neki stručnjaci za zdravlje tvrde da je detoksikacija organizma ključ za održavanje dobrog zdravlja, drugi smatraju da je nam detoks zapravo i ne treba.

Treba li nam zaista detoksikacija?

Znanstveni krugovi su podijeljeni po ovom pitanju. Jedni tvrde da naše tijelo već posjeduje mehanizam za odstranjivanje toksičnih materijala iz organizma (različiti metabolički procesi koji se događaju u našoj jetri i bubrezima).

Drugi tvrde da, unatoč već urođenom detoks-mehanizmu našeg organizma, naše tijelo nije u stanju metabolizirati količinu toksina prisutnu u današnjem okruženju. To nije bio slučaj prije samo stotinu godina (zagađeni zrak, zagađeno zemljište pesticidima, toksične materije iz kozmetičkih preparata i kemijskih sredstava za čišćenje, aditivi iz hrane, BPA iz plastike i mnogi drugi).

Koju metodu detoksikacije odabrati?

Mnogi liječnici, zdravstveni treneri, nutricionisti, pa čak i poznate osobe prakticiraju ili preporučuju neku vrstu detoksikacije. Na tržištu se mogu pronaći brojni čajevi, biljni pripravci, pa čak i suplementi za detoksikaciju, a napisane su i brojne knjige na ovu temu.

No, za detoksikaciju organizma ne moramo neophodno trošiti brdo novca, niti kupovati gotove pripravke. Možemo iskoristiti prirodne namirnice i napitke koji će pomoći našoj jetri, bubrezima i probavnim organima da eliminiraju otpadne, toksične materije efektivnije.

Studija Johns Hopkins Sveučilišta (SAD) je dokazala da klice brokula pomažu organizmu da brzo i efikasno odstrani toksine koji se nalaze u zagađenom zraku.

Korijander je još jedna biljka koja ima detoksikacijski učinak, tako što u probavnom sistemu za sebe veže teške metale. Poput olova (kojima obiluje zrak u urbanim sredinama zahvaljujući ispušnim plinovima iz automobila) i žive, te ih eliminira iz organizma.

Kupusnjače, poput kupusa, prokulica, kelja i brokule pomažu u procesu detoksikacije, budući da u svojem sastavu sadrže kemijske komponente koje potpomažu rad jetre.

Mnogi začini također imaju detoksikacijski učinak, a onaj koji je u ovoj priči vrijedan spomena je svakako kurkuma.
Kurkuma, figurativno rečeno, djeluje kao “čistač jetre” i pomaže joj da brže i učinkovitije obavlja svoju funkciju.  

U našim krajevima rastu začinske biljke koje imaju odličan detoksikacijski učinak, poput peršina, celera, mente i bosiljka.

Zeleno lisnato povrće, smoothiji od zelenog povrća, sok od ječmene i pšenične trave i limunov sok također imaju detoksikacijski učinak. Tu su i biljni čajevi (zeleni čaj, čaj od koprive, đumbira i korijena maslačka).

Pročitajte više o dobrobitima zelenog lisnatog povrća u tekstu “Zeleno je zdravo: jedete li dovoljno zelenja?“.

Dakle, možemo kreirati naš osobni jelovnik i navike koje ćemo prakticirati svakodnevno kako bismo pomogli organizmu da na dnevnoj bazi eliminira toksične materijale:

• piti zeleni čaj, čaj od koprive, đumbira i korijena maslačka
• jesti svježe salate od kelja i drugog zelenog lisnatog povrća (pročitajte kako napraviti zdravu i ukusnu salatu u članku “Kako napraviti zdravu salatu?“)
• piti vodu s limunom svakog jutra
• koristiti kurkumu i začinsko bilje u pripremanju jela
• piti zeleni smoothie svakodnevno (recepte za zdrave i ukusne smoothije možete pronaći u našem Smoothie kutku)
• dodati nasjeckano lišće korijandera u salate i kao dekoraciju na jelima (više o blagotvornom djelovanju korijandera na zdravlje pročitajte u članku “Korijandar – nutritivni sastav i ljekovita svojstva“)
• u prehranu uvrstiti klice (kako uzgojiti klice u domu i zašto su poželjne u prehrani možete pročitati u članku “Klice – vrste, uzgoj i priprema za jelo“)
• piti svježe iscijeđene sokove od voća i povrća.

Ukoliko se odlučite za neki program ili režim detoksikacije koji podrazumijeva gladovanje duže od jednog dana, poželjno je da se posavjetujete s nutricionistom ili liječnikom o mogućim neželjenim posljedicama. Detoks s biljnim sokovima poželjno je provoditi ne duže od tri dana.

Naravno, treba imati na umu da je za pravilnu eliminaciju toksina iz organizma potrebno piti dovoljno vode (preporuke nutricionista su 8 – 10 čaša na dan). Imajte na umu da što manje toksina unosite u organizam.

U skladu s vašim mogućnostima, pokušajte reducirati toksine iz vašeg okruženja (kozmetika koju koristite, sredstva za čišćenje itd.). Boravite što češće u prirodi i krećite se. Ukoliko ste u mogućnosti, kupujte i jedite povrće i voće iz lokalnog i organskog uzgoja. Također, pijte dovoljno vode i biljnih čajeva.

Ukoliko ste propustili, možda će vas zanimati:

• Je li vaša kozmetika zaista prirodna?
• Kako se riješiti štetnih kemikalija iz vašeg doma?

• detoksikacija
• detoksikacija organizma
• ječmena trava
• kurkuma
• pšenična trava