Stručno odobrava
Kristina Žuna, mag. ing. biotechn.
Kava – dobra ili loša za zdravlje
- 3 komentara
- 2 min čitanja

Za sve ljubitelje kave evo dobre vijesti. Istraživanja su pokazala da je kava dobra, popravlja raspoloženje, umanjuje bolove, a djeluje i kao afrodizijak.
Ipak, ako se pretjera s ispijanjem kave, onda taj zdravi napitak pokazuje i svoju nezdravu stranu. Da biste znali kako iskoristiti ono najbolje iz kave, nastavite čitati ovaj članak.

Foto: Photospin
Kratka povijest kave
Kava je navodno poznata već više od 3000 godina, a prvi ju koriste Etiopljani. Legenda koja je označila početak upotrebe u ljudskoj prehrani je vezana uz pastira Kaldija koji je čuvao koze i otkrio da su one puno energičnije kad jedu plodove određene biljke, a to je bila upravo biljka kave.
Svoja zapažanja je prijavio lokalnom samostanu gdje su svećenici pripravili napitak od kave i otkrili da su od njega dugo vremena ostali budni i koncentrirani tijekom večernjih molitvi. Nakon toga se otkriće napitka od kave nastavilo širiti sve dalje i dalje, ističu autori zanimljivog portala o kavi, National Coffee Association.
Kava iz Etiopije putuje prema istoku na Arapski poluotok, a od tamo se širi dalje na sve strane svijeta. U Europu, točnije u Veneciju, stiže 1615. godine.
Zanimljivo je da je stav katoličke crkve prvo bio da je kava “đavolji” napitak. Navodno je kava vjernike odvlačila iz crkve. Ipak, papa Klement XI. u 18 stoljeću posvećuje kavu koja se od tada kao kršćansko piće širi cijelom Europom.
Do kraja 18. stoljeća kava je postala najbolji izvozni proizvod, a danas se nalazi na drugom mjestu, iza nafte.
Kava – zdravstvene prednosti
Sami plodove kave su bogati raznim nutrijentima, i posebno spojevima koji mogu djelovati kao antioksidansi. Zanimljivo je da je danas u modernoj čovjekovoj prehrani kava zapravo najveći izvor antioksidansa, što se nažalost može pripisati smanjenom unosu voća i povrća.
Najpoznatiji sastojak kave je svakako kofein, spoj koji djeluje na blokiranje inhibitornog neurotransmitera adenozina u mozgu. Kad je adenozin blokiran, otpuštaju se neurotransmiteri norepinefrin i dopamin, što djeluje na povećanje budnosti i koncentracije, ističu stručnjaci sa zdravstvenog portala Healthline.
Kava zaista ima puno pozitivnih učinaka na zdravlje. Neki od njih su:
- pomaže u prevenciji kroničnih bolesti poput bolesti srca i dijabetesa,
- sprječavanje razvoja Parkinsonove bolesti,
- smanjen rizik od razvoja bolesti jetre,
- smanjen rizik od razvoja depresije.
Mnoga istraživanja, poput onog iz 2013. godine objavljenog u znanstvenom časopisu PLoS One, pokazuju da kofein može ubrzati metabolizam u prosjeku za 3 – 11% te poboljšati izvođenje treninga za do 12%.
Ipak, kava ima i svoje negativne strane, što se posebno odnosi na razvoj anksioznosti i poremećaja spavanja. Više o tome pročitajte u nastavku. Također, ako pijete kavu učestalo i u većim količinama, brzo ćete razviti toleranciju na kofein i on neće djelovati isto kao na početku.
Prekomjerni unos kave – nuspojave
Ako pijemo previše kave možemo postati ovisni. Preporuča se piti maksimalno tri šalice kave dnevno.
Najuočljiviji simptomi ovisnosti su glavobolja, bezvoljnost i razdražljivost, koji se pojavljuju kad odjednom prestanete piti kavu iako ste je dosad učestalo konzumirali.
Prekomjerni unos kave može rezultirati blagim povišenjem koncentracije “lošeg” kolesterola u krvi, ističe liječnik Donald Hensrud za medicinski portal Mayo Clinic. Osim toga, neki ljudi posjeduju određene mutacije u genomu koje rezultiraju sporijom razgradnjom kofeina u tijelu, što može utjecati na krvni tlak.

Foto: Photospin
Ukoliko smo neumjereni u ispijanju kave i pijemo je više nego bismo trebali onda možemo iskusiti sljedeće simptome:
- anksioznost,
- hiperaktivnost,
- nepravilno lupanje srca,
- proljev,
- glavobolja.
S kavom treba biti umjeren. Tako ćemo uživati blagodati koje smo naveli, a nećemo razviti ovisnost i nećemo pretjerati. Na oprezu trebaju biti osobe koje imaju visoki krvni tlak jer će ga kava dodatno povisiti.
Izvori:
- The History of Coffee. (2019) National Coffee Association.
- Gunnars, K. (2018) Coffee — Good or Bad? Healthline.
- Hensrud, D. (2017) Does coffee offer health benefits? Mayo Clinic.
- Hodgson, A. B., Randell, R. K., Jeukendrup, A. E. (2013) The metabolic and performance effects of caffeine compared to coffee during endurance exercise. PloS One 8, e59561.
Saznajte više o dijabetesu u sljedećim tekstovima:
Nastavite čitati

Dijabetes i lipotoksičnost: Kako zasićene masti podižu šećer u krvi? (dio 1.)
-
Kreni Zdravo
- 2 min čitanja

Dijabetes i lipotoksičnost: Kako zasićene masti podižu šećer u krvi (dio 2.)
-
Kreni Zdravo
- 2 min čitanja

Vaši komentari
Komentare nagrađujemo.
Kava – dobra ili loša za zdravlje
Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.
Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.
Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.
Što je poželjno:
Ja pijem 2šoljice kave na dan želim vam puno sreče
afrička kava je fora
super članak!