Sjemenke maka najčešće se koriste u pripremi slastica zbog posebnog aromatičnog okusa, a bogate su nezasićenim masnim kiselinama što ih čini i dobrima za ljudsko zdravlje.

U domaćoj kuhinji najpopularniji kolač od maka zasigurno je gužvara, ali mak je našao svoje mjesto i u suvremenoj kuhinji u jednostavnim i brzim receptima. Donosimo nekoliko ukusnih recepata od kojih će Vam zamirisati cijeli dom!

Kolač od maka

Sastojci:

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 1 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka
• 150 g glatkog brašna
• 150 g maka
• pola vrećice praška za pecivo
• šećer u prahu

Priprema

1. U posudi mikserom temeljito izradite jaja i šećer dok se zrnca šećera ne mogu osjetiti pod jezikom.
2. U drugoj zdjelici pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo, mak i mlijeko.
3. Dobivenu smjesu polako umiješajte u jaja sa šećerom.
4. Tepsiju premažite uljem i posipajte brašnom, a potom u nju izlijte smjesu.
5. Pecite na 175 °C otprilike 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
6. Kada se kolač ohladi, posipajte ga s malo šećera u prahu.

Kolač od maka s jabukama

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 100 g oštrog brašna
• 40 g griza
• 1 vrećica praška za pecivo
• 100 g maka
• 2 jabuke
• 100 ml ulja
• 3 žlice mlijeka

Priprema

1. Jaja, šećer i vanilin šećer dobro izradite mikserom.
2. U posebnoj posudi izmiješajte oštro brašno, prašak za pecivo, griz, mak, ulje, naribane jabuke i mlijeko.
3. Dobivenu smjesu umutite s prethodno izrađenim jajima i šećerom.
4. Tepsiju premažite uljem i lagano posipajte brašnom, a potom ravnomjerno izlijte smjesu.
5. Pecite kolač pola sata na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
6. Kada se ohladi, po želji prelijte čokoladnom glazurom.

Kolač od maka i čokolade

Sastojci:

• 150 g maslaca
• 150 g tamne čokolade (najbolje sa 70 % kakaovca)
• 150 g šećera u prahu
• 150 g maka
• 5 jaja
• 1 čajna žličica vanilin šećera

Priprema

1. Na pari rastopite maslac i čokoladu.
2. Razdvojite žutanjke i bjelanjke, pa žutanjke dobro izmiksajte sa šećerom.
3. U smjesu dodajte rastopljenu čokoladu.
4. Posebno pomiješajte mak i vanilin šećer te dodajte u smjesu.
5. Izradite bjelanjke u čvrstu pjenu i polako dodajte u smjesu lagano miješajući.
6. Tepsiju namažite uljem i posipajte brašnom, a potom u nju izlijte smjesu.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva 30 – 40 minuta.
8. Kolač je gotov kada ga možete zarezati nožem, a pri vađenju on ostane čist.
9. Po želji ohlađen kolač prelijte čokoladom glazurom.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Važna je rana dijagnoza

Utrnuli prsti česta su pojava, ali kada trebate otići liječniku?

• Tomislav Stanić
• 1 min čitanja

• čokolada
• jabuke
• kolač od maka