Krema od vanilije za kolače – recepti

slasticarska krema
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Krema od vanilije (još se naziva i slastičarska krema od vanilije) je komponenta koja se koristi za pripremu kolača. Ovu hladnu kremu vrlo je jednostavno napraviti, a sve što Vam treba jest mlijeko, jaja i svježe mahune vanilije. Ako pak želite kremu od vanilije bez jaja, možete napraviti puding kremu za tortu.

Krema od vanilije (slastičarska krema) recept

Ovo je, po našem mišljenju, najbolja krema od vanilije.

Sastojci za slastičarsku kremu od vanilije:

  • 4 žumanjka
  • 60g šećera 
  • 25g običnog brašna
  • 4 žlice kukuruznog brašna
  • 280ml mlijeka
  • 1 mahuna vanilije (ili 1 žlica ekstrakta od vanilije)

Priprema slastičarske kreme od vanilije:

  1. Dobro smiksajte žumanjke i šećer nekoliko minuta i dodajte brašno.
  2. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, dodajte vaniliju i miješajte dok ne zavrije i dodajte u smjesu žumanjka, šećera i brašna.
  3. Sve zajedno vratite na plamen i miješajte dok smjesa ne postane gusta i vruća.

štapić od vanilije

Bavarska krema od vanilije – recept

Bavarska krema, takozvana krema od pudinga od vanilije i slatkog vrhnja, savršenstvo je kraljevskog okusa. Porijeklo joj nije poznato, ali zato recept jest. 

Sastojci za bavarsku kremu od vanilije:

  • 1,5 šalica slatkog vrhnja 
  • 3 listića želatine
  • 6 žumanjaka
  • 1 šalica šećera
  • 2 šalice mlijeka
  • 2 mahune vanilije (ili 2 žlice ekstrakta od vanilije)

Priprema bavarske kreme od vanilije:

  1. Zagrijte metalnu zdjelu i stavite nastavak električne miješalice u zamrzivač na nekoliko minuta.
  2. Izmiksajte slatko vrhnje dok ne postane glatko.
  3. Namačite želatinu u hladnoj vodi oko 10 minuta.
  4. Pomiješajte žumanjke i šećer dok ne budu blijedo žute boje i kremaste.
  5. Mlijeko i štapić vanilije zakuhajte povremeno miješajući.
  6. Dodajte mlijeko u žumanjke neprestanu miješajući.
  7. Smjesu prebacite u lonac s dvostrukim dnom ili stavite metalnu posudu preko lonca napunjenog kipućom vodom i kuhajte.
  8. Dodajte otopljenu želatinu i miješajte dok se ne ohladi.

bavarska krema

Pogledajte i video za prirpemu bavarske kreme od vanilije

Krema od pudinga vanilije za tortu

Ako tražite jednostavan i brz recept za pripremu kreme od vanilije možete iskoristiti već gotovi puding u prahu od vanilije. 

Sastojci za puding kremu od vanilije:

  • 5dcl mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije u prahu
  • 250g maslaca za kolače
  • 6 žlica šećera

Priprema puding kreme od vanilije:

  1. Prokuhajte zajedno mlijeko, šećer i puding.
  2. Izmiksajte maslac i dodajte smjesu pudinga, mlijeka i šećera.
  3. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu. 

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:  

NAJČITANIJI TEKST DANAS:

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Ocjena članka:

0 / 5   0
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail
Pojmovi uz članak: krema od pudinga vanilije,