Što znače brojke na jajima?

jaja

Neovisno o tome jedete li jaja ili ne, zasigurno ste se zapitali što znači kod na ljusci jajeta – zamišljen je kako bi potrošaču osigurao potpunu informaciju o podrijetlu i kvaliteti jaja.

alergija-na-jaja

Od 2004. u Europskoj uniji je označavanje ljuski kokošjih jaja obvezno!

Kako koke žive?

U pravilu kokoš živi u kavezu kvadratnog oblika, čija svaka strana ima 23,5 centimetara.

Europska unija je 1. siječnja 2012. najavila ukidanje baterijskih kaveza za kokoši nesilice. Problem je u tome što kavezi nakon toga nisu bili u potpunosti izbačeni, samo zamijenjeni. Bočne strane novih kvadratnih kaveza produžene su na 45 centimetara, što ne znači da su ptice dobile prostor veličine 23,5×45.

Naime, u svakom kavezu mora stajati gnijezdo za nesenje, prečka za sjedenje (duljine 15 centimetara) i stelja za trošenje kandži, što smanjuje spomenutih 23,5×45.

kokoši

U Republici Hrvatskoj je 1. siječnja 2012. zabranjen uzgoj kokoši u kavezu. Ovaj način uzgoja se postupno napušta.

Razlika slobodnog i podnog uzgoja kokoši nesilica:

Ako ste ikad obratili pozornost,  primijetili ste veliku razliku u cijeni različitih pakiranja jaja (ponekad i dvostruku!). Često je kutija skupljih jaja označena kao jaja kokoši „stajskog podnog načina držanja“. Nemojte ovaj izraz zamijeniti s kokošima koje su uzgojene „slobodno“!

Stajski podni uzgoj i slobodni uzgoj nisu jednaki!

Perad uzgojena slobodno ne boravi na ograničenom prostoru, hrani se žitaricama koje slobodno kljuca. Zdravija je jer se slobodno kreće i razvija „prirodno“. Jaja takvih ptica ne sadrže pigment koji se često stavlja u hranu kokošima uzgojenim u baterijskim kavezima, kako bi se prikrila loša kvaliteta žumanjka.

maska-za-kosu-jaja

Jaja slobodno uzgojenih kokoši su zdravija, ukusnija i hranjivija!

Uvijek birajte slobodni uzgoj prije podnog, a podni prije kaveznog načina. Ako ste voljni brinuti za svoje i zdravlje svoje obitelji, pronađite na tržnici ili Internetu uzgajivače peradi koja slobodno šeće otvorenim prostorom.

Što znači kod na jajetu?

U Europskoj uniji je od 2004. godine obvezno označavanje ljuski kokošjih jaja proizvedenih u Europskoj uniji!

Kod označava podatke o vrsti i mjestu farme na kojoj su jaja proizvedena.

Na ljusci možete pronaći kod sličan ovom: 3HR0113

Broj 3 s početka koda označava način uzgoja peradi. Predstavlja oznaku koja će vam vjerojatno biti najvažnija pri čitanju koda.

Osim broja 3, na tom se mjestu mogu pronaći brojke: 0, 1, 2. Evo što svaka od njih znači:

0 = ekološki slobodni uzgoj, s raslinjem, ekološka prehrana peradi, 1 kokoš/4m2.
1 = slobodni uzgoj, s raslinjem, 1 kokoš/2.5 m2.
2 = stajski podni način uzgoja (zatvoreni prostor, neprekidno osvijetljen umjetnom rasvjetom), 9 kokoši/1 m2.
3 = kavez (baterijski ili etažni sustav), 13 kokoši/1 m2.

HR dio koda označava državu podrijetla, odnosno Republiku Hrvatsku.
0113 je broj proizvođača.

koke

Navedene informacije dio su projekta ESSEDRA u Republici Hrvatskoj s ciljem informiranja potrošača o odgovornoj kupovini. Više o projektu pronađite ovdje:

Oznake s pakiranja XL, L, M i S razvrstavaju jaja u 4 razreda:

  • XL je oznaka za vrlo velika jaja (73 grama i više),
  • L su velika jaja (od 63 do 73 grama),
  • M su srednja (53 do 63 grama),
  • S mala jaja (manje od 53 grama).

Ocjenite članak

4.25 / 5   4

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera i nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Što znače brojke na jajima?

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.