Kurkuma, turmerik (Curcuma longa) Turmeric
- 2 komentara
- 0 min čitanja
Kurkuma je biljka srodna đumbiru i dobiva se mljevenjem suhog korijena biljke Curcuma longa. Prah je žute boje, ugodna mirisa i blagog okusa.
Kurkuma je začin koji se može dodavati u sva jela, slana i slatka. U industriji se koristi kao jestiva boja u zamjenu za jaja (tjestenine, sladoledi, kolači itd.). U istu svrhu može se koristiti i u domaćinstvu, a u Indiji se koristi i za bojanje tkanina.
Kurkuma je izuzetno važan začin jer pomaže boljoj resorpciji bjelančevina iz hrane, djeluje i kao pročišćivač krvi te se koristi kod viška mokraćne kiseline u tijelu.
Mokraćna kiselina se zahvaljujući kurkumi, izlučuje putem znoja te tako rasterećuje bubrege. U kombinaciji s gheejem (maslom) dobra je za brže zarastanje rana i opeklina, a može se koristiti i kao pomoć u terapiji čira na želucu.
Kurkuma se stavlja i u neke kreme za lice protiv bubuljica. Kurkumu bi trebali uključiti u svakodnevnu prehranu jer ima i jako antikancerogeno djelovanje.
Saznajte više o ljekovitosti kurkume u sljedećim člancima:
Nastavite čitati
Vaši komentari
Komentare nagrađujemo.
Kurkuma, turmerik (Curcuma longa) Turmeric
Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.
Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.
Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.
Što je poželjno:
Da li se kurkuma mesa sa crnim biberom za koriscenje radi boljeg delovanja pri unosenju.
Poštovana, tako je, crni papar pojačava djelovanje kurkume, zato bi se trebali konzumirati zajedno.