Zdravi puding od zobenih pahuljica

kheer

Ovaj desert napravljen je po uzoru na puding od riže (kheer). Recept je vrlo popularan u Indiji. Umjesto riže, osnovni sastojak ovog pudinga su zobene pahuljice. Desert je vrlo jednostavan za pripremu. Potrebno vam je svega 10 minuta.

Zdravi puding od zobenih pahuljica je idealan recept onih dana kada imate nenajavljene goste. Desert će biti gotov taman dok skuhate čaj ili kavu. Sigurni smo da ćete dobiti i brojne pohvale 🙂

Puding od zobenih pahuljica je izuzetno zdrav. U ovom desertu umjesto šećera možete koristiti steviju, agavin ili javorov sirup te med. U izradi deserta možete koristiti i kravlje umjesto sojinog mlijeka.

khir sa zobenim pahuljicama

Za dvije osobe su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 1/2 šalice mekanih zobenih pahuljica,
  • 2 šalice mlijeka (ili 1 šalica mlijeka + 1 šalica vode),
  • sušeno voće po izboru (grožđice, brusnice, marelice, goji bobice, smoothie mix),
  • bademi ili lješnjaci, koliko god želite, 
  • 3 žlice šećera (ako ne koristite šećer, možete dodati 4 žlice agavinog sirupa ili meda ili eventualno 4-5 datulja), 
  • prstohvat kardamona u prahu (možete koristiti i cimet), 
  • prstohvat muškatnog oraščića u prahu, 
  • 5 stručaka šafrana (po želji).

Priprema:

  1. U posudi s debelim dnom prokuhajte mlijeko (na umjerenoj temperaturi). 
  2. Prokuhanom mlijeku dodajte zobene pahuljice, bademe, orahe, grožđice, začine i šafran. 
  3. Kuhajte desetak minuta uz kontinuirano miješanje. 
  4. Desert poslužite u posudicama te dekorirajte pistacijama, bademima, čokoladnim mrvicama, kokosom ili nečim drugim po vašem ukusu.
  5. Desert možete poslužiti odmah ili pričekati da se ohladi. 
  6. Dobar tek! 

Recept vam se svidio, gosti su bili oduševljeni, a vi ste ga nastavili prakticirati kombinirajući vlastite sastojke i ideje – javite nam u komentaru! 🙂

Ocjenite članak

4.13 / 5   24

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera i nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Zdravi puding od zobenih pahuljica

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje
  1. Meni se sviđa ovaj vaš puding, ali ja ne kuham zobene pahuljice.
    Stavim navečer pahuljice u jogurt ili kefir koji sama napravim od tibetanske gljive. Dodam chia sjemenke. Ostavim u frižideru. Ujutro dodam oraha, badema, grožđica, brusnica /mijenjam, svaki put drugo/, neko voće i malo meda i cimeta.
    Zanima me mogu li šafran dodati u sirovo? Njega obično namačem u vrućoj vodi i procijeđenog dodam u jela na kraju.
    Hvala

    • Obične zobene pahuljice, ima ih u dućanima, piše Hafertrocken /npr. Lidl, DM/, a i u specijaliziranim bio centrima.