Gluten označava skupinu proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu, zobi i drugim namirnicama i njihovim prerađevinama. Kod ljudi koji pate od celijakije, alergije na pšenicu i autoimunih bolesti, hrana bez glutena može uvelike poboljšati stanje organizma i ukloniti neugodne simptome. Također, neki ljudi smatraju da su osjetljivi na gluten jer im se izbacivanjem glutena […]