Ječam, žitarica koju povijest pamti kao jednu od najstarijih kultiviranih biljaka Europe, obiluje važnim mineralima kao što su kalij, magnezij, selen, fosfor i cink, odličan je izvor vlakana i ima nizak glikemijski indeks. Pržen kao za kavu, fermentiran u alkoholnim pićima, kao slad ili samljeven u brašno, namjene su mu raznolike. Meni jedna od najdražih verzija […]